황태는 명태를 겨울철 차가운 바람에 얼렸다 녹이기를 반복해 말린 것으로 명태에 비해 훨씬 많은 영양성분을 함유하고 있다. 단백질이 풍부해 체중 감량과 기력 회복에 좋고 필수 아미노산이 고루 들어있어 간 기능 활성화 및 심신 안정에 도움을 준다.

황태는 반려견에게 기호성이 좋은 식품이지만 시판되는 황태채는 염분을 다량 함유하고 있으므로 반드시 염분을 제거하고 급여해야 한다. 누구나 손쉽게 만들 수 있는 '황태 파우더' 레시피를 소개한다.