설원식 숙명여대 산학협력단장(사진 왼쪽)과 권준 FB홀딩스 대표가 기술이전 협약을 맺고 기념촬여을 하고 있다.(숙명여자대학교 제공)© 뉴스1

숙명여대 산학협력단이 식품 가공업체인 FB홀딩스와 최근 기술이전 협약을 체결했다고 16일 밝혔다.

FB홀딩스는 글로벌 과일 유통사인 '선키스트'의 가공 컵과일 제품 아시아지역 독점 제조·유통회사다. 이번 협약을 통해 FB홀딩스는 김현숙 숙명여대 식품영양학과 교수와 가공 컵과일 상품을 공동 개발하기로 했다.

숙명여대는 3개월 동안 마켓 리서치와 시제품 레시피 개발, 최종 제품에 대한 영양정보 분석 노하우를 제공한다. 기술이전 계약규모는 4만7000달러(한화 약 5500만원)다.

가공 컵과일 시장은 1인가구 증가와 건강식에 대한 관심 증대로 매년 성장하고 있다.

권준 FB 홀딩스 대표는 "이번 기술이전을 통해 엄격한 선키스트의 품질관리 기준과 까다로운 소비자를 동시에 만족시킬 수 있는 좋은 계기가 될 것으로 기대한다"고 밝혔다.

설원식 숙명여대 산학협력단장은 "이번 기술이전을 계기로 숙명여대만의 기술사업화 성공모델을 구축해 나갈 계획"이라고 말했다.